Simpatična slučajnost: slučajno pokupiš hobotnicu baš kad brojiš kalorije, i to ti ide na ruku. Vidjet ćeš da je niskokalorična (73 kcal/100 g), visokoproteinska (16 g) i vrlo niska u mastima i ugljikohidratima, pa odgovara i planovima za mršavljenje i za izgradnju mišića (pomisli na 7 minuta trčanja po porciji). Proći ću te kroz to kako koristiti te brojeve za porcije, obroke i brze zamjene, plus jednostavne recepte koji zadržavaju nutritivne vrijednosti—ali prvo, kratka napomena o označavanju.
Nährwerte
Nutritivna snaga sipe iznenađujuće je praktična za svakodnevne odluke o hrani: 100 g Jadranske sipe daje samo 73 kcal, što je oko 3,6% od tipične dnevne potrebe od 2000 kcal, pa se lako uklapa u plan obroka ako paziš na kalorije. Dobiješ 16 g proteina (visoko), samo 0,8 g ugljikohidrata i gotovo ništa šećera, uz 0,7 g masti (0,1 g zasićenih), pa je izvrsna kad želiš graditi mišiće bez puno kalorija. Za kontekst, 73 kcal je otprilike 7 minuta trčanja ili 10 minuta plivanja. Podaci se odnose na zamrznutu, očišćenu morsku sipu i mogu se dodati u dnevnik hrane ako si prijavljen.
| Stavka | Vrijednost |
|---|---|
| Energie | 73 kcal |
| Protein | 16 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Mast | 0,7 g |
Die besten Rezepte
Isprobaj nekoliko jednostavnih recepata sa sipom koji čuvaju njenu nisku kalorijsku vrijednost i visok udio proteina—savršeno ako paziš na kilograme ili gradiš mišiće.
Počni s adriatskom salatom: 100 g kuhane sipe (73 kcal, 16 g proteina) pomiješaj s miješanom salatom, limunom, češnjakom i žličicom maslinovog ulja — osvježavajuće i konkretno proteinsko.
Za glavno jelo mariniraj cijelu sipe u ulju, peršinu i češnjaku, kratko grillaj da zadržiš proteine bez dodatnih kalorija iz umaka.
Lagani paprikaš s rajčicama i paprikom zadržava niskokaloričnost, a narezana sipe u low‑carb stir‑friju s brokulom i graškom podiže protein bez puno ugljikohidrata.
Ceviche je brz, osvježavajuć i vrlo nizak u masti.