Kao kada u prolazu za slatkišima ugledate poznati logo, prepoznat ćete Ritter Sport na prvi pogled — i željet ćete znati što taj kvadrat zapravo radi s vašim dnevnim unosom kalorija. Većina pločica ima otprilike 500–600 kcal na 100 g, pa tipičan komad od 50 g daje otprilike 250–300 kcal; masti su obično 30–40 g/100 g, ugljikohidrati 40–50 g/100 g, a proteini oko 6–8 g/100 g (tamne, orašaste i punjene varijante pomiču te brojke), što je važno kad pratite porcije ili mijenjate među grickalicama — više detalja i jasna tablica pokazat će kako svaki okus mijenja računu.
Nutritivne vrijednosti
Kad pogledaš nutritivne vrijednosti Ritter Sport čokolade, brzo ćeš vidjeti da se energetska vrijednost obično kreće oko 500–600 kcal na 100 g, ovisno o vrsti i sastojcima (to je standardna oznaka za većinu tamnih i mliječnih varijanti). Ti brojevi znače da ćeš, ako jedeš 50 g pločice, konzumirati otprilike polovicu te energije; konkretno, primjer sa 35 g masti, 50 g ugljikohidrata i 6 g proteina daje oko 539 kcal/100 g. Pogledaj tablicu dolje da osjetiš razliku među elementima i da lakše odlučiš. Uvijek provjeri oznaku na pakiranju (različite zemlje i okusi variraju).
| Osjećaj | Vrijednost |
|---|---|
| Težina | 35 g masti |
| Slatkoća | 50 g ugljikohidrata |
| Sati | ~539 kcal |
| Proteini | 6 g |
| Savjet | Provjeri etiketu |
Najbolji recepti
Malo planiranja može napraviti veliku razliku kad koristiš Ritter Sport u desertima: počni od kalorija — tamne i mliječne varijante obično daju oko 500–600 kcal na 100 g, što znači da 20–30 g čokolade po porciji iznosi otprilike 100–180 kcal (korisno kad pratiš energetski unos).
Za brz, proteinski snack, nasjeckaj 30 g čokolade u 150 g grčkog jogurta i dodaj orašaste plodove — dobit ćeš okus i makronutrijente bez pretjerivanja.
U pečenju smanji masnoću i šećer recepta za količinu iz čokolade (100 g čokolade ≈ 30–40 g masti i 40–50 g ugljikohidrata).
Probaj i porcionirane varijante: otopi 20–25 g za voće ili miksaj 30–40 g u aquafabu za mousse, podijeli na 4.