Očekivali biste da je lagano povrće niskokalorično, no punjeni tikvica može varirati od otprilike 167 do 562 kcal po porciji ovisno o nadjevima — a ta razlika je važna ako pratite makronutrijente ili kalorije. Saznat ćete kako nemasna puretina ili dodatno povrće održavaju kalorije i masnoće niskima, kako klasične verzije s govedinom i sirom povećavaju bjelančevine, ali i zasićene masnoće, te kako veličina porcije i dodaci (maslinovo ulje, sir) mijenjaju ukupne vrijednosti — stoga ostanite radi jednostavne tablice i praktičnih zamjena za kontrolu brojeva.
Valores nutricionales
Iako punjena tikvica može izgledati kao jednostavno, lagano jelo, njezin nutritivni sastav može znatno varirati ovisno o tome čime je punite. Vidjet ćete porcije od otprilike 167 kcal (otprilike 12,5 g proteina, 12,5 g ugljikohidrata, 7,5 g masti) pa do recepata s 307 kcal ili više (preljev od sira/rajčice: 29 g proteina, 9,9 g ugljikohidrata, 15 g masti), a neke verzije bogate sirom navode 562 kcal po porciji. Ta široka raspona znači da biste trebali provjeriti ukupne vrijednosti u receptu prije nego što pretpostavite da je „nisko-kalorično“. Upotrijebite tablicu u nastavku za usporedbu tipičnih opcija i vođenje porcija.
| Varijacija | Tipično po porciji |
|---|---|
| Lagano (povrće/meso) | ~167 kcal, 12,5 g P, 12,5 g U, 7,5 g M |
| Bogato sirom | 307–562 kcal, veći udio masti/proteina |
Las mejores recetas
Sad kad ste vidjeli kako se kalorije mogu jako razlikovati, prijeđimo na najbolje recepte koje stvarno vrijedi isprobati — od laganih verzija do onih za prave gurmane.
Možete birati klasičnu verziju (jedna punjena tikvica ≈307 kcal: 29 g proteina, 9,9 g ugljikohidrata, 15 g masti), lakšu KeepItFit opciju (≈167 kcal, 12,5 g P, 12,5 g U, 7,5 g M) ili vegetarijansku za četvero (≈562 kcal po porciji, 26,2 g P, 75,1 g U, 19,9 g M).
Tipično ispraznite tikvice, pomiješajte nadjev (prženo meso/odrezana srž ili sir i krušne mrvice), napunite, pospite sirom i pecite 15–30 minuta na 175–200°C.
Ako želite smanjiti kalorije, koristite nemasno meso, više povrća i manje sira; pazite na masnoće i vrijeme pečenja.