Ako želite upravljati kalorijama i hranjivim tvarima bez žrtvovanja okusa, punjene paprike su pametan izbor—dobivate kombinaciju nemasnih proteina (ili biljnih proteina), povrća i ugljikohidrata u jednom “posudici”. Tipična procjena je oko 140 kcal na 100 g s otprilike 7,9 g proteina, 8,4 g ugljikohidrata i 8,1 g masti, plus vitamini poput C i folata iz paprike te željezo/B‑vitamini iz nadjeva; odaberite nemasno meso, mahunarke ili manje ulja da smanjite kalorije, i nastavite čitati za jasnu tablicu i najbolje recepte.
Valores nutricionales
Ako želiš razumjeti nutritivnu vrijednost punjenih paprika bez kompliciranja, počnimo od brojki: 100 g gotovih punjenih paprika sadrži oko 140 kcal, što ih čini umjereno kaloričnim jelom koje može dobro zasititi. Ti podaci znače da po 100 g dobiješ otprilike 7.91 g proteina, 8.39 g ugljikohidrata i 8.05 g masti, dakle prilično uravnotežen makroprofil. Vlakna su niska (~1.1 g/100 g), ali paprike donose vitamin C, K1, folate i karotenoide; meso dodaje željezo, B vitamine i cink. Ako paziš na masnoće, koristiš nemasno meso i malo maslinovog ulja, smanjit ćeš kalorije i zasićene masti — jednostavno i praktično.
| Stavka | Vrijednost |
|---|---|
| Calorías | 140 kcal/100 g |
| Proteini | 7.91 g/100 g |
| Ugljikohidrati | 8.39 g/100 g |
| Masti | 8.05 g/100 g |
Las mejores recetas
Krenimo od praktičnog pristupa: najbolji recepti za punjene paprike su oni koji balansiraju okus, nutritivnu gustoću i jednostavnost pripreme, pa ću ti predložiti verzije koje lako prilagodiš svojim ciljevima (niži unos masnoća, više proteina, vegetarijanska opcija).
Za brz, visokoproteinski obrok koristi mljeveno govedo s niskim udjelom masnoće, rižom za obnovu glikogena i peči 25 minuta na 180°C — cijeli recept za dvoje ~897 kcal, 70 g proteina.
Ako smanjuješ mast, izaberi puretinu ili odvoji masnoću; za vegetarijansku varijantu kombiniraj leću i feta sir za potpuniji profil aminokiselina.
Paprike dodaju vitamin C i karotenoide; kontroliraj ulje (maslinovo je bolji izbor) da prilagodiš kalorije i zasićene masti.