Ako pratite kalorije ili nutrijente, pire od kruške može biti iznenađujuće promjenjiv, pa ćete htjeti znati što je u vašem čaši (i kako ste ga pripremili). Obični pire od kruške obično iznosi oko 80–160 kcal po 250 ml, pri čemu većinu energije čine ugljikohidrati (15–30 g, uključujući prirodne šećere) i samo tragovi proteina i masti osim ako ne dodate mliječne proizvode ili šećer; vlakna ostaju niska, ali prisutna (2–4 g), a natrij je obično minimalan. Nastavite čitati da vidite jasnu tablicu i recepte koji pokazuju kako male promjene utječu na te vrijednosti.
Valores nutricionales
Kad gledate nutritivne vrijednosti pasirane juhe, razmišljajte u rasponima umjesto o točnim brojevima, jer sastojci mijenjaju sve. Vidjet ćete 80–160 kcal na 250 ml ovisno o tome je li bazirana na povrću ili bogata vrhnjem/krumpirom. Protein obično iznosi 3–6 g (veći uz mahunarke/meso: 8–15 g). Ugljikohidrati obično su 10–25 g, masti 2–6 g (ali vrhnje značajno povećava udio masti). Vlakna iz cjelovitog povrća iznose 2–5 g, pomažući sitosti i probavi. Natrij se jako razlikuje: 200–400 mg domaće naspram 600–1.200 mg kupovne, pa možete kontrolirati sol.
| Komponenta | Tipični raspon | Napomene |
|---|---|---|
| Calorías | 80–160 kcal | Ovisi o sastojcima |
| Protein | 3–15 g | Veći uz mahunarke/meso |
| Natrij | 200–1.200 mg | Domaće obično manje |
Las mejores recetas
Sad kad znaš kako nutritivne vrijednosti variraju, možeš se fokusirati na recepte koji daju baš ono što želiš — laganu, kremastu ili proteinski bogatu pasiranu juhu.
Ako želiš lagano, blendaj kuhano korjenasto povrće s povrtnim temeljcem i malo mlijeka; očekuj oko 90–120 kcal i 15–25 g ugljikohidrata po 250 ml, praktično i niskokalorično.
Za kremastu varijantu dodaj malo vrhnja ili maslinovog ulja — tipična krem juha je 100–180 kcal (bundeva ~112,5 kcal/250 ml).
Za više proteina ubaci 100 g piletine (12–15 g proteina) ili 50–100 g leće (dodatnih ~4–8 g proteina, +50–100 kcal).
Kontroliraj sol koristeći niski-sodij temeljac, ciljaj 200–400 mg po porciji.