Trebat će vam znati da je kikiriki maslac s komadićima visokokaloričan i bogat hranjivim tvarima, pa jedna žlica može sadržavati otprilike 90–200 kcal ovisno o marki i tome je li mjerena puna ili nagomilana (tipične vrijednosti na 100 g pokazuju ~623 kcal, ~49 g masti, ~26 g proteina, ~16 g ugljikohidrata i ~8,5 g vlakana). Provest ću vas kroz jasan prikaz makronutrijenata, ključnih vitamina i minerala, savjeta za porcioniranje i kako dodani šećeri ili ulja mijenjaju te brojke—tako da možete mudro birati i držati porcije pod kontrolom.
Valores nutricionales
Budući da kikiriki maslac mnogo stane u malu žlicu, vrijedno je obratiti pažnju na brojeve kako biste ga mudro koristili u prehrani. Dobivate otprilike 623 kcal na 100 g, s 49,2 g masti (uglavnom zdrave nezasićene masti), 25,8 g proteina, 16,1 g ugljikohidrata i 8,5 g vlakana; žlica može biti ~200 kcal, stoga je mjerite. Birajte 100% kikiriki maslac kako biste izbjegli dodani šećer, sol ili ulja, koji povećavaju kalorije i natrij. Također ćete dobiti vitamin E, niacin, folat, magnezij, fosfor i kalij — korisne za antioksidanse i zdravlje mišića/kosti.
| Nutritivna tvar | Količina/100 g | Napomena |
|---|---|---|
| Calorías | 623 kcal | Pažnja na porciju |
| Masti | 49,2 g | ~13% zasićenih |
| Proteini | 25,8 g | Daje sitost |
| Vlakna | 8,5 g | Pomažu probavi |
Las mejores recetas
Peanut butter može biti nevjerojatno svestran u kuhinji, pa ću ti pokazati kako ga pametno koristiti u receptima koji štite kalorijski unos i ciljaju nutritivne potrebe (bez da žrtvujemo okus).
Napravi energetske kuglice: miješaj 200 g 100% kikiriki maslaca, 150 g zobenih pahuljica, 50 g meda i 30 g tamne čokolade, oblikuj 20 kuglica (~60 kcal svaka, ovisno o maslacu).
Za proteinske overnight oats, umiješaj 2 žlice (32 g) maslaca u 50 g zobi, 200 ml mlijeka i 1 žlicu chia sjemenki—maslac dodaje ~200 kcal i ~8 g proteina.
Peći kekse: 100 g maslaca, 100 g šećera i 1 jaje daju ~12 keksa (120–140 kcal svaki).
Satay umak i oporavak shake su također praktični i nutritivni.