Otprilike 1.100 mg natrija u jednom McDonald’s cheeseburgeru dovoljno je da podigne obrve — i to nije sve. Dobit ćete otprilike 290–310 kcal, oko 12–15 g proteina, ~14 g masti (≈6,5 g zasićenih) i ~26 g ugljikohidrata, pa je to kompaktan spoj energije, proteina i soli; znati koji dijelovi (pecivo, sir, pljeskavica) pogone kalorije omogućuje vam da ga prilagodite — zamijenite, preskočite ili smanjite veličinu — kako biste smanjili 100–200 kcal bez velike izgube proteina, i pokazat ću vam kako.
Nährwerte
Pogledajmo konkretno što dobivate kad uzmete jedan McDonald’s cheeseburger: on obično sadrži oko 290 kcal (neki izvještaji navode do 310 kcal), što je otprilike trećina dnevnog unosa kalorija koji mnogi ljudi ciljaju za jedan obrok. Kad ga prođete, vidjet ćete oko 12–15 g proteina, približno 26 g ugljikohidrata i oko 14 g masti, s udjelom zasićenih masti oko 6,5 g i soli oko 1,1 g (1.100 mg), pa moraš paziti ako pratiš unos soli.
| Komponenta | Prosjek | Utjecaj |
|---|---|---|
| Kalorien | 290 kcal | Bun i sir vode računa |
| Proteine | 12–15 g | Umjeren doprinos |
| Masti/Na | 14 g / 1,1 g | Zasićene masti i sol zabrinjavaju |
Die besten Rezepte
Ako želiš smanjiti kalorije i zadržati okus, možeš početi mijenjati samo nekoliko stvari — zamijeni bijeli peciv za integralni ili ga uopće preskoči i umotaj pljeskavicu u zelenu salatu, što ti može uštedjeti oko 100–200 kcal i dodati vlakna; dalje, pomiješaj nemasnu puretinu s govedinom 70/30 (80 g po pljeskavici ≈ 170 kcal), zamijeni punomasni cheddar s laganim sirom, i koristi mnogo povrća za volumen i mikronutrijente.
Isprobaj i portobello kao “pecivo” za još veću uštedu — burger od 600+ kcal lako može pasti na ~350 kcal. Evo praktičnih ideja koje možeš odmah primijeniti:
- Whole‑grain pecivo ili salata umjesto bijelog
- 70/30 puretina/govedina, 80 g pljeskavica
- Smanjeni masni sir ili kozji sir
- Puno rajčice, luka, kiselih krastavaca
- Grilani portobello kao zamjena za pecivo