Možda ćete se iznenaditi da jedna Mlinar bageta sadrži više ugljikohidrata nego što očekujete, i to je važno ako pratite kalorije ili razinu šećera u krvi. Dobit ćete precizne brojeve po 100 g (otprilike 52,6 g ugljikohidrata, 8,4 g proteina, 4,0 g masti, 2,82 g šećera, 1,4 g soli), pa možete prilagoditi svojoj porciji (300 g = trostruko) i odabrati namaze/prilog koji dodaju vlakna ili nemasne proteine, što pomaže izbalansirati sitost i ukupne kalorije—više o tome sljedeće.
Nutritivne vrijednosti
Ako želite brzo procijeniti nutritivne vrijednosti Baguette Mlinar, računica počinje od podataka na 100 g: 52,64 g ugljikohidrata, 8,38 g proteina i 4,04 g masti, što u praksi znači da većina kalorija dolazi iz ugljikohidrata (kruh je, ipak, uglavnom škrob). Kad računaš porcije, prilagodi sve vrijednosti prema stvarnoj masi peciva; to mijenja kalorije i makro udjele. Trebaš znati i dodatne brojeve: šećeri 2,82 g, sol 1,40 g i zasićene masti 2,21 g na 100 g. Ako imaš alergije, obrati pažnju—proizvod sadrži gluten, mlijeko, sumporite i jaja, uz moguć trag soje, sezama i orašastih plodova. Koristi tablicu ispod za brz pregled.
| Stavka | Vrijednost |
|---|---|
| Ugljikohidrati | 52,64 g |
| Proteini | 8,38 g |
| Masti | 4,04 g |
| Šećeri | 2,82 g |
Najbolji recepti
Nakon što si provjerio nutritivne vrijednosti, lako je napraviti pametne izbore u kuhinji: u nastavku ćemo pogledati recepte koji iskorištavaju hrskavu teksturu i neutralan okus Baguette Mlinar, a u isto vrijeme paze na kalorije i alergene.
Za lagane toaste nareži 100 g (52,6 g ugljikohidrata) i dodaj proteinski nadjev poput pureće šunke ili mozzarelle, što povećava sitost bez pretjeranih masti.
Za zdravije bruschette koristi maslinovo ulje i puno povrća — to ublažava karb gustinu i dodaje vlakna.
Ako poslužuješ goste, obavezno spomeni alergene (gluten, mlijeko, jaja, sumpori, tragovi soje, sezama, orašastih plodova).
Za punije sendviče računaj trostruku količinu nutrijenata za 300 g bageta.