Ako pratite kalorije ili ste samo znatiželjni, energija u virgin mojitu uglavnom dolazi od dodanog šećera ili sirupa, a ne od mente ili limete (koje daju neznatne kalorije i malo vitamina C). Žličica šećera ima oko 16 kcal, pa 1–2 žličice plus soda ili gazirana voda daju otprilike 40–50 kcal; doza sirupa od 25 g gura to blizu 100 kcal, dok neokalorični zaslađivači spuštaju tu vrijednost na praktički nulu. Pokazat ću jasnu tablicu i praktične zamjene sljedeće.
Nährwerte
Nutricija često krije jednostavnost — a kod virgin mojita to je dobra vijest: kalorije dolaze gotovo isključivo iz dodanog šećera i eventualno iz soka limete, pa ako znaš što ide u čašu, možeš lako kontrolirati unos. Ti biraš: obični recept s 25 g sirupa daje ~100 kcal, dok 1 čajna žličica (4 g) spušta na ispod 20 kcal; zamjena zaslađivačem izbriše većinu kalorija. Piće je uglavnom voda, limeta i metvica, s malom količinom vitamina C iz limete, ali bez značajnih proteina, masti ili mikronutrijenata. Pogledaj tablicu za brz pregled i koristi je kao praktičan podsjetnik pri miješanju ili naručivanju.
| Stavka | Učinak |
|---|---|
| Sirup 25 g | ~100 kcal |
| Sirup 4 g | <20 kcal |
| Zaslađivač | ~0 kcal |
| Limeta | Mali vitamin C |
| Baza | Voda/soda |
Die besten Rezepte
Sada kad znaš odakle dolaze kalorije u virgin mojitu, možeš se baciti na recepte koji drže okus bogatim, a kalorije pod kontrolom — i da, možeš imati i jedno i drugo.
Za klasičan, koristi 8–12 listova mente, sok od pola limete, 1–2 čajna žličica šećera (ili sirupa), zdrobljeni led i 150–200 ml soda vode; to daje oko 42–50 kcal prije sode.
Ako želiš niže, zamijeni šećer tekućim zaslađivačem (stevia) ili zdrobi maline, što štedi 40–80 kcal po porciji.
Pojačaj aromu bez kalorija: malo naribane korice limete i soda voda s krastavcem ili zdrobljenim bobicama.
Za goste, skali na 1 L (20–25 g mente, 6–8 limeta, 100 g šećera/ekvivalent, 1.2–1.5 L sode), ohladi i posluži.