Budi iskren: T‑bone nije baš bajka za dijetu, ali može se uklopiti u uravnotežen plan ako znaš brojeve. U 100 g dobit ćeš otprilike 223 kcal i 20 g kompletnog proteina, plus oko 15 g masti (uključujući ~6,5 g zasićenih) i korisne B‑vitamine i minerale—pa možeš planirati porcije, kombinacije (povrće, cjelovite žitarice) i načine kuhanja kako bi dosegao ciljeve bez pretjerivanja. Nastavi i pokazat ću jasnu tablicu i savjete za serviranje.
Nährwerte
Iako možda voliš dobar odrezak zbog okusa, vrijedi znati što točno dobivaš u svakoj porciji T‑bonea: u 100 g ima oko 223 kcal, s približno 20 g kvalitetnih proteina i 15 g masti, što ga čini solidnim izvorom energije i gradivnog materijala za mišiće. Ti ćeš, primjerice, dobiti značajne B‑vitamine (B12 ~1.68 μg, B6 ~0.572 mg) i minerale poput fosfora (177 mg) i selena (20 μg). Mast uključuje oko 6.5 g zasićenih i 7.07 g mononezasićenih masnih kiselina. Tablica niže brzo sažima ključne vrijednosti.
| Nährstoff | Iznos/100 g | % dnevne norme (≈) |
|---|---|---|
| Energie | 223 kcal | — |
| Protein | 20.11 g | — |
| B12 | 1.68 μg | 56% |
Die besten Rezepte
Krenimo s najboljim receptima za T‑bone: ovaj odrezak je sjajan kada ga tretiraš kao zvijezdu tanjura, ali ga je lako i uravnotežiti s prilozima da obrok bude hranjiv i kontroliran po kalorijama.
Ako želiš proteina, 100 g pečenog T‑bonea daje ~223 kcal i 20,1 g proteina; za glavni obrok preporučam 200–250 g uz pečeno povrće i cjelovite žitarice, što doda vlakna i mikronutrijente.
Mariniraj u maslinovom ulju, češnjaku i ružmarinu ili suho stari za bolji okus, pa zapeči 2–3 minute sa svake strane na jakoj vatri i dovrši u pećnici na 180°C; ostavi da odmori 5–10 minuta.
Za kontrolu porcija poslužuj 100–150 g i oreži vidljivu mast.