Zamislite glatki, kremasti namaz koji klizi preko toplog kruha — sada razgovarajmo o kalorijama i što se nalazi unutra. Naći ćete da Sirni namaz daje oko 219 kcal na 100 g, otprilike 20 g proteina, 15 g masti i samo ~1 g ugljikohidrata, pa je tipična porcija od 20–30 g otprilike 44–66 kcal; odaberite niskomasne verzije da smanjite kalorije, a pritom zadržite proteine, pazite na veličinu porcije ako ciljate na kontrolu težine, i razmotrite opcije bez laktoze ako ste osjetljivi (plus začinsko bilje ili korica limuna dodaju okus uz gotovo nikakve dodatne kalorije), i postoji još toga što biste htjeli znati o najboljim receptima i zamjenama.
Nährwerte
Obično ćete vidjeti da sirni namaz sadrži oko 219 kcal na 100 g, što ga čini umjereno kaloričnim u odnosu na neke druge pune sireve; to znači da 100 g pruža približno 20 g proteina, oko 15 g masti i samo ~1 g ugljikohidrata, pa je dobar izvor proteina ali i značajan izvor masti. Kad ga koristiš, imaj na umu da postoje i niskomasne verzije s puno manje kalorija i masti, što ti olakšava kontrolu unosa. Također, kombiniranje s kruhom brzo povećava ukupne kalorije obroka. Ako si osjetljiv na laktozu, izbjegavaj ga ili traži verzije bez laktoze. Evo jednostavne usporedbe:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 219 kcal/100 g |
| Proteini/Masti | ~20 g / ~15 g |
Die besten Rezepte
Sad kad znaš nutritivne vrijednosti i opcije s manje masti, možeš početi koristiti sirni namaz u konkretnim receptima koji su i ukusni i kontrolirani po kalorijama.
Isprobaj klasični sendvič na svježem kruhu ili krekere s 20–30 g namaza (oko 44–66 kcal), dodaj svježe začinsko bilje, češnjak i limunovu koricu za okus bez puno dodatnih kalorija.
Za laganije dipove, zamijeni punomasni sirni namaz s niskomasnim ili posnim varijantama; očuvat ćeš mazivost, ali s manje masti.
Napuni rolade tankim povrćem i mješavinom sira i začina kao predjelo.
S obzirom na oko 20 g proteina na 100 g, sirni namaz može biti i dobar izvor proteina u uravnoteženim obrocima.