Otprilike 170 kcal na 100 g (otprilike 2–3 komada) moglo bi vas iznenaditi za rolicu koja izgleda lagano, a ta se brojka jako mijenja s krem sirom ili avokadom. Naučit ćete kako se raspadaju proteini, ugljikohidrati i masti (i gdje se skriva većina natrija), plus jednostavne zamjene za smanjenje kalorija bez gubljenja okusa. Ostanite sa mnom za jasne brojke, primjere i brze zamjene koje stvarno mijenjaju obrok — bez krivnje zbog hrane, samo pametniji izbori.
Valores nutricionales
Iako na prvi pogled Philadelphia roll djeluje kao lagan izbor, vrijedi znati što točno stavljate na tanjur: 100 g (oko 2–3 komada) sadrži približno 170 kcal i daje vam oko 7 g proteina, 20,5 g ugljikohidrata i 6,5 g masti — masti dijelom dolaze iz krem sira, a dio iz dimljenog lososa. To znači da, ako pazite na unos, možete uživati bez pretjerivanja, ali veće porcije brzo povećavaju kalorije (12 komada može biti ~850 kcal). Tablica niže prikazuje osnovne vrijednosti i ključne izvore nutrijenata, pa ćete lakše procijeniti obrok. Obratite pažnju i na sol (oko 285 mg/100 g) te korisne mikronutrijente poput omega‑3, joda i kalcija.
| Nutrijent | Vrijednost |
|---|---|
| Energija | 170 kcal |
| Bjelančevine | 7 g |
| Ugljikohidrati | 20.5 g |
| Masti | 6.5 g |
Las mejores recetas
Krenimo s najboljim receptima za Philadelphia roll koji su praktični, ukusni i lako prilagodljivi — bilo da želiš klasičnu verziju ili nešto lakše.
Napravi klasični: 50 g dimljenog lososa (≈90 kcal), 30 g krem sira (≈100 kcal), 60 g kuhanog sushi riže (≈96 kcal), krastavac i nori — oko 286 kcal po rollu.
Ako želiš smanjiti kalorije, zamijeni krem sir verzijom s 30–40% manje masti ili miješavinom grčkog jogurta s koprom, što štedi ~40–60 kcal.
Dodaj teksturu i mikronutrijente s krastavcem, ¼ avokada (≈40 kcal) i 1 tsp sezama (≈15 kcal).
Kontroliraj porciju: četiri komada (~200 g) daju ~340 kcal; posluži s miso juhom ili salatom za uravnotežen obrok.