Ako bi tuna pašteta bila superherojski dijetni junak, i dalje bi nosila plašt s skrivenim zalogajima unutra — i htjeli biste znati točno što je u tom plaštu. Saznat ćete kako tipična porcija od 100 g sadrži otprilike 290 kcal (oko 26–27 g masti, 10–11 g proteina, 2 g ugljikohidrata), zašto veličina porcije i veziva (cream cheese nasuprot grčkom jogurtu) uvelike mijenjaju kalorije, i jednostavne zamjene za smanjenje masti ili povećanje proteina — plus brzi savjeti kako procijeniti vlastitu seriju da biste mogli donositi pametnije odluke.
Nutritivne vrijednosti
Iako se tuna pašteta često doživljava kao lagani namaz, ona je prilično kalorična — oko 290 kcal na 100 g — pa ako koristite veču količinu (recimo 50–100 g na sendvič) brzo dodate značajan broj kalorija. Trebaš znati gdje dolaze te kalorije: većina je iz masti (oko 26,6 g/100 g), što znači da 100 g pokriva približno 40% preporučenog dnevnog unosa masti. Protein ti daje oko 10,5 g/100 g, pa pašteta može doprinositi unosu proteina, ali nije niskokalorična opcija. Ugljikohidrata je malo (~2,1 g), dakle nije značajan izvor šećera.
| Nutritivna stavka | Vrijednost/100 g |
|---|---|
| Kalorije | ~290 kcal |
| Masti | 26,6 g |
Najbolji recepti
Isprobaj nekoliko jednostavnih recepata da pronađeš verziju paštete koja ti odgovara — od laganih, niskokaloričnih namaza do bogatih, kremastih varijanti za posebne prilike.
Možeš brzo napraviti osnovnu paštetu s jednom konzervom tune (120–150 g ocijeđeno) i 4 žlice (60 g) krem sira za mazivu teksturu.
Ako paziš na kalorije, zamijeni krem sir grčkim jogurtom i dobiješ oko 100–150 kcal na 2 žlice, ovisno o količinama.
Za aromu, pomiješaj 200 g tune s 2 žlice majoneze, 1 žlicom limunovog soka, sitno nasjeckanim crvenim lukom i sušenim rajčicama ili bosiljkom.
Dodaj tvrdo kuhana jaja za više proteina ili kombiniraj sa slanutkom za posni/veganski izbor.
- Dva sastojka: tuna + krem sir
- Niskokalorično: tuna + grčki jogurt
- Kremasto s okusom: tuna + majoneza + limun
- Visokoproteinsko: tuna + jaje + krem sir
- Vegansko/posno: tunjevina sa slanutkom ili samo slanutak