Ako provjeravate kalorije i hranjive tvari u croissantu Sir Ham Miller, očekujte otprilike 278 kcal na 100 g (približno 1.164 kJ), umjerenu količinu bjelančevina, oko 3,4 g zasićenih masti i 1,3 g soli, plus oko 1,5 g šećera i zanemarivu količinu vlakana — taj profil obično zaslužuje Nutri‑Score D. Pokazat ću vam kako se ti brojevi zbrajaju, što zamijeniti da smanjite zasićene masti i povećate vlakna (da, možete), i praktične savjete o porcijama kako ga zadržati zadovoljavajućim, ali zdravijim.
Valores nutricionales
Rastavimo što se nalazi u Mlinarovom „Kroasanu Sir Šunka“ da znate što zapravo jedete: na 100 g daje oko 1.164 kJ (otprilike 278 kcal), što je značajan dio energije za jedan pekarski proizvod (za usporedbu, to je oko 14% tipične dnevne količine od 2.000 kcal). Trebat ćete paziti na zasićene masnoće (≈3,39 g/100 g) i sol (≈1,31 g/100 g), koje guraju Nutri-Score na D — nije idealno ako težite većinom cjelovitim namirnicama. Proteini i šećeri su skromni (proteini pomažu, šećeri ≈1,5 g). Vlakna su zanemariva (nisu deklarirana), pa ovaj kroasan neće pomoći da zadovoljite unos vlakana.
| Nutrijent | Na 100 g |
|---|---|
| Energija | 1.164 kJ / 278 kcal |
| Zasićene masti | ~3,39 g |
| Sol | ~1,31 g |
Las mejores recetas
Kako želiš poboljšati klasični kroasan sa sirom i šunkom—da bude lakši, hranjiviji ili prikladniji za zamrzavanje?
Možeš smanjiti kalorije zamjenom tijesta s integralnim ili reduced‑fat varijantom i biranjem nemasne šunke, što može oboriti energiju za 20–30% bez gubitka proteina.
Za više nutrijenata ubaci povrće (špinat, pečene paprike, rajčica) — šalica svježeg špinata dodaje samo ~7 kcal.
Kad praviš više komada, složi ih hladne pa peci na 190–200 °C 12–18 minuta dok ne porumene; provjeri da je unutarnja temp. ≥74 °C.
Za meal‑prep hladi, zamotaj pojedinačno i zamrzni do 1 mjesec; peći iz zamrznutog na 175 °C 12–15 minuta.
- Laki trikovi za kalorije
- Dodaci za nutrijente
- Savjeti za zamrzavanje