Smrznuti grašak sadrži više hranjivih tvari nego biste očekivali za tako skromno smrznuto povrće, i to je vrijedno bližeg pogleda ako vas zanimaju kalorije, proteini ili vlakna. Vidjet ćete otprilike 53 kcal, oko 5,7 g proteina, 7,5 g ugljikohidrata i 5–6 g uglavnom nerastvorljivih vlakana na 100 g, plus vitamin K, folat i kalij — pa vas zasite bez velikog trošenja kalorija i sjajno funkcioniraju u salatama, zdjelama ili kao jednostavan prilog; nastavite čitati i pokazat ću jasnu tablicu i praktične načine korištenja ovih brojki.
Valores nutricionales
Iako su smrznuti grašak često potisnuti u kuhinji, vrijedi znati da su i nutritivno snažan izbor: 100 g sadrži oko 53 kcal, što ih čini niskokaloričnom opcijom za priloge ili dodatke jelima. Ti ćeš cijeniti da 100 g nudi približno 5.7 g proteina i 7.5 g ugljikohidrata, s vrlo malo masti (oko 0.4 g, zasićene ~0.071 g). Vlakna su značajna (oko 5.7 g), uglavnom netopiva, pa pomažu probavi i osjećaju sitosti. Također dobivaš vitamine i minerale (vitamin K, folat, kalij, magnezij), a većina hranjivih tvari ostaje stabilna pri kuhanju, što olakšava planiranje obroka.
| Nutrijent | Količina/100 g | Uloga |
|---|---|---|
| Calorías | 53 kcal | Energija |
| Proteini | 5.7 g | Izgradnja |
| Vlakna | 5.7 g | Probava |
Las mejores recetas
Smrvite nekoliko jednostavnih sastojaka i smrznuti grašak će brzo postati jedan od vaših omiljenih namirnica — svestran, jeftin i iznenađujuće hranjiv (100 g daje oko 53 kcal i 5,7 g proteina, pa ih možete nagomilati bez ruiniranja dijete).
Započnite s salatom od mladog graška: odmrznite 200 g graška (≈106 kcal), dodajte 50 g kukuruza, 50 g izmrvljenog feta sira, žlicu maslinovog ulja, sok od limuna, sol i papar — dvije porcije svježe, vlaknima bogate priloge.
Za doručak, popržite 150 g graška s mladim lukom, umiješajte dva razmućena jaja i kuhajte 5–7 minuta za dodatak proteina ispod 250 kcal.
Napravite zdjelu s graškom i rižom miješanjem 150 g graška s 100 g smeđe riže i 75 g pečene piletine.
Za međuobrok, ispecite 200 g graška s 1 čajnom žličicom ulja na 200°C dok ne postane hrskav.