Oko 144 kcal na 100 g čini fazana iznenađujuće mršavim u usporedbi s mnogim drugim vrstama mesa, a u toj porciji dobit ćete otprilike 24 g proteina i samo oko 5 g masti. Ako pazite na kalorije ili gradite mišiće, ta matematika je značajna (porcija od 150 g je ~216 kcal i ~36 g proteina). Provest ću vas kroz jasne tablice, savjete za kuhanje kako bi ostao sočan i jednostavne recepte—tako da možete pametno koristiti fazana u obrocima koji zadovoljavaju.
Valores nutricionales
Iako fazan nije tako čest na policama supermarketa, iznenađujuće je nemasna i bogata proteinima, pa ga s povjerenjem možete uključiti u uravnoteženu prehranu. Daje otprilike 144 kcal na 100 g, što ga čini niskokaloričnijim od mnogih vrsta mesa; sadrži 24,3 g proteina, što učinkovito podržava održavanje mišića i osjećaj sitosti. Masti su umjerene, 5,2 g na 100 g, pa smanjujete unos kalorija iz masti bez žrtvovanja okusa (korisno ako pazeći unos). Ugljikohidrati su praktički nula, što znači da većinu energije dobivate iz proteina i masti — jasno ako pratite makronutrijente. Ispod je jednostavna tablica koja vizualizira ove točke i uspoređuje ključne vrijednosti za porciju od 100 g.
| Nutrijent | Količina na 100 g |
|---|---|
| Energija | 144 kcal |
| Protein | 24,3 g |
| Mast | 5,2 g |
| Ugljikohidrati | 0,0 g |
Las mejores recetas
Kad se pripremate za kuhanje fazana, razmislite o njegovoj mršavoj, visoko‑proteinskoj prirodi (otprilike 144 kcal i 24,3 g proteina na 100 g) i planirajte metode koje ga održavaju sočnim — pečenje s malo juhe ili pirjanje s povrćem učinit će svoje bez dodavanja puno masti.
Ispecite porciju od 150 g (≈216 kcal, ~36 g proteina) i poslužite s velikom miješanom salatom od lisnatog povrća i laganim vinsko‑octnim preljevom za niskokalorično glavno jelo.
Marinirajte prsa dugo u limunu, jogurtu ili ananasu da omekšaju, ili ih brzo pecite na roštilju s začinskim biljem za ukusno, visoko‑proteinsko jelo.
Iskoristite ostatke narešane u povrtnim juhama ili gulašima da povećate volumen obroka i zadržite nisku kalorijsku vrijednost.
Ove taktike očuvaju sočnost i nutritivne vrijednosti dok vam daju fleksibilne, ukusne obroke.