Ako uspoređujete sireve po kalorijama i proteinu, Dukat sir vrijedi pogledati: oko 91 kcal na 100 g, otprilike 12 g proteina, nizak udio soli i samo ~3,3 g zasićenih masti, pa daje dobar osjećaj sitosti i podršku mišićima bez teže naravi punomasnih varijanti. Pokazat ću kako se to prevodi na porcije, zamjene za obroke i brze recepte koji održavaju visok okus i niske kalorije — ali prvo, provjerimo točne vrijednosti koje ćete koristiti.
Valores nutricionales
Iako je Dukat Sir Kalorije blagi i svjež proizvod, vrijedi znati što zapravo dobivate kad ga stavljate na tanjur: po 100 g imate otprilike 12 g proteina (što je solidna količina za svježi sir), oko 381 kJ odnosno ~91 kcal energije, te samo oko 3,3 g zasićenih masti — dakle nisku masnoću u odnosu na punomasne sireve. Ti podaci znače da ćeš dobiti dobar omjer proteina prema kalorijama, što pomaže sitosti i izgradnji mišića, a pritom ne unosiš puno zasićenih masti. Šećeri su oko 2 g, sol praktički nepostojeća (0 g navedeno). Deklarirana mliječna mast u suhoj tvari najmanje 10% potvrđuje nisku kalorijsku gustoću.
| Nutritivna stavka | Vrijednost |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Energija | ~91 kcal |
| Zasićene masti | 3,3 g |
| Šećeri | 2 g |
| Sol | 0 g |
Las mejores recetas
Kad tražiš jednostavne, hranjive i svestrane recepte, Dukat Sir Kalorije je solidan saveznik — niskomasni je, bogat proteinima (oko 10–12 g na 100 g) i dovoljno kremast da dobro poveže punjenja i namaze bez dodavanja puno kalorija.
Koristi grainy cottage (200–500 g) kao bazu za punjene paprike ili palačinke: pomiješaj s nasjeckanim začinskim biljem i bjelancima za laganiji nadjev.
Za brzi obrok, kombiniraj 100–150 g s rajčicom, krastavcima i maslinama, pokapaj maslinovim uljem — dobiješ salatu s oko 12–18 g proteina.
Za desert, blendaj 150 g s žličicom meda i bobičastim voćem (oko 15–18 g proteina, 160–200 kcal).
Zamijeni ricottu u pečenju za manje kalorija, zadržavajući sočnost jela.