Burek Mlinar Kalorije – Nutritivne Vrijednosti (Tablica)

Zamislite 200 g Mlinar bureka kao kompaktan spremnik za gorivo — otprilike 600–800 kcal ovisno o nadjevu — i ta slika puno govori o porciji i izboru. Trebat će vam brzi pregled: mesni daje više proteina (20–30 g) i masti, sir ili špinat malo smanjuju kalorije, a 100 g kriške je otprilike 300–330 kcal; pazite na natrij (često 800–1.200 mg). Nastavite ako želite točne tablice i pametne zamjene.

Nutritivne vrijednosti

Iako je ukusno, trebate znati da tipični Mlinarov burek (oko 200 g) nosi značajan nutritivni teret, a razumijevanje što se u njemu nalazi pomaže vam donositi pametnije odluke. Kalorije obično variraju od 600–800 kcal (mesni je obično više), pa jedna pita može odgovarati kalorijskoj vrijednosti cijelog obroka. Proteini su oko 20–30 g za mesne nadjeve, nešto manje za sir ili špinat (15–25 g), što pomaže sitosti. Ukupne masti su visoke, oko 30–50 g, sa zasićenim mastima blizu 10–20 g; to utječe na zdravlje srca ako ih često jedete. Ugljikohidrati su 50–70 g, što vam brzo daje energiju. Natrij često doseže 800–1.200 mg, pa pazite na porcije.

Najbolji recepti

Sada kada znate što se nalazi u tipičnom Mlinar bureku i kako kalorije i makronutrijenti mogu varirati ovisno o nadjevu i porciji, razgovarajmo o najboljim receptima kako biste uživali u okusu bez iznenađenja.

Počnite s osnovom: 100 g mesnog bureka ≈ 300–330 kcal (15–18 g masti, 28–32 g ugljikohidrata, 10–12 g proteina). Da biste smanjili kalorije, koristite nemasno mljeveno govedo ili puretinu i lagano premažite listove (ili koristite fritezu na vrući zrak), smanjujući masnoću za otprilike 30% i kalorije za oko 15–20%.

Zamijenite običnu koru sa cjelovitozrnatom tijestom za više vlakana (≈3–4 g/100 g) i nešto više proteina, smanjujući glikemijski učinak.

Za vegetarijanske opcije, špinat‑feta iznosi ≈220–260 kcal, krompir ≈240–280 kcal.

Kontrolirajte porcije: birajte kriške od 120 g kako biste održali obrok blizu 360–400 kcal.