Otprilike 120–140 kcal u posudici od 200 g može vas iznenaditi ako brojite grickalice, a ta brojka govori vam mnogo o izborima porcija i zamjenama obroka. Vidjet ćete oko 7–9 g proteina, otprilike 5–6 g masti (za verziju s 2,8% mliječne masti) i 8–10 g šećera—uglavnom laktoze—što ga čini korisnim za doručke, pečenje ili lagane deserte; provjerite naljepnicu za točne vrijednosti i pratite porcije ako upravljate kalorijama ili ugljikohidratima, jer male promjene u udjelu masti ili dodanom voću mogu značajno promijeniti ukupne vrijednosti.
Nutritivne vrijednosti
Krenimo odmah: Z bregov jogurt s 2,8% mliječne masti obično sadrži oko 60–70 kcal na 100 g, što znači da će standardni 200 g lončić dati otprilike 120–140 kcal—dobra stvar ako paziš na unos energije. Ti brojevi prate i makronutrijente: na 100 g očekuj oko 3,5–4,5 g proteina, 2,8 g masti i 4–5 g šećera (uglavnom laktoza), pa 200 g donosi otprilike 7–9 g proteina, 5,6 g masti i 8–10 g šećera. Tablica ispod pomaže ti vizualizirati omjere i upućuje da provjeriš deklaraciju za kalcij i B vitamine (varira po seriji).
| Komponenta | Na 100 g | Na 200 g |
|---|---|---|
| Energia | 60–70 kcal | 120–140 kcal |
| Protein | 3,5–4,5 g | 7–9 g |
| Masti/Šećer | 2,8 g / 4–5 g | 5,6 g / 8–10 g |
Najbolji recepti
Ako želiš brzo podići doručak ili napraviti svestran prilog, Z bregov jogurt (200 g, 2,8 % masti) je savršen temelj koji možeš iskoristiti na više načina—od proteinskih zdjela do svježih umaka, pa čak i u pečenju.
Za proteinsku zdjelu pomiješaj 200 g jogurta, 30–40 g zobenih pahuljica, 1 žlicu chia sjemenki i 50 g bobičastog voća (dobiješ ~15–20 g proteina).
Za svježi umak (tzatziki) naribaj 1 krastavac, istisni vlagu, dodaj 1 češanj češnjaka, 1 žlicu maslinovog ulja i kopar.
Za desert umiješaj 1–2 žlice meda i 1 čajnu žličicu vanilije, pospi 20–30 g prženih oraščića.
Za pečenje zamijeni polovicu masnoće jednakom masom jogurta, zadržiš vlagu, smanjuješ masti.
Evo brzih ideja:
- Proteinska zdjela s chiajem
- Svježi tzatziki
- Lagan desert s medom
- Jogurt u pečenju