Možda ne znate da tipična porcija Tom Yum juhe od oko 250–300 ml sadrži otprilike 227 kcal s otprilike 22 g proteina, 12 g ugljikohidrata (5 g vlakana) i 9 g masti — dovoljno za lagani obrok. Ako pratite makronutrijente ili birate opciju nakon treninga, ta juha daje dobar udio proteina i niske ugljikohidrate, a sastojke možete prilagoditi (više škampa, manje kokosa) kako biste pomaknuli kalorije. Nastavite čitati za jasnu tablicu nutrijenata i savjete za recept.
Nutritivne vrijednosti
Ravnoteža je važna, a ova receptura za Tom Yum daje razumno jedno: s približno 227 kcal po porciji (otprilike četvrtina recepta), dobro služi kao umjereno‑energetski glavni obrok koji neće narušiti većinu dnevnih kalorijskih ciljeva. Dobivate 22 g proteina iz kozica i temeljca, pa ćete se osjećati siti i pomoći oporavku mišića nakon treninga. Ugljikohidrati su 12 g, uključujući 5 g vlakana iz rajčica i gljiva, što pomaže probavi. Ukupne masti su 9 g, uglavnom iz kokosovog mlijeka, dajući energiju i okus bez pretjeranih zasićenih masti. Juha je bez glutena i bez laktoze, pa odgovara mnogim potrebama.
| Nutrijent | Količina | Uloga |
|---|---|---|
| Kalorije | 227 kcal | Umjerena energija |
| Protein | 22 g | Sitost, oporavak |
| Vlakna | 5 g | Pomoć pri probavi |
Najbolji recepti
Ako tražiš najbolje recepte za Tom Yum koji su istovremeno ukusni i praktični, počni s ovim jelom koje drži kalorije i makronutrijente pod kontrolom dok ne žrtvuje aromu; jedna porcija (oko 250–300 ml) daje približno 227 kcal, 22 g proteina, 12 g ugljikohidrata, 9 g masti i 5 g vlakana, što ga čini odličnim kao glavno jelo nakon treninga ili za lagani ručak.
Napravi temeljni juhni temelj od glavica i školjki kozica, limunske trave, đumbira i chilija, kuhaj 20 minuta pa procijedi — to koncentrira okus bez dodatnog natrija.
Koristi lagano kokosovo mlijeko i točno količine povrća (rajčice, luk, king oyster gljive).
Posluži bez rezanaca, dodaj korijander i limetu, te malo trske za ravnotežu.