Mnogi se iznenade kad otkriju koliko je zapravo kalorija i hranjivih sastojaka skriveno u omiljenoj čokoladici Snickers. Što znači ta brojka na ambalaži i kako utječe na svakodnevnu prehranu? Odgovor je važan, pogotovo kad je izbor među grickalicama toliko širok.
Snickers čokoladica od 50 g ima oko 245 kalorija, što uključuje otprilike 12 g masti, 32 g ugljikohidrata i 4 g proteina: pripada energentima bogatoj hrani s visokim udjelom šećera i masti.
Ako je dosad Snickers bio samo brzinski međuobrok, možda je vrijeme da se zaviri malo dublje u tablicu nutritivnih vrijednosti i otkriju svi detalji koji stoje iza ovog popularnog energetskog „boostera”.
Nutritivne vrijednosti
Proučavanje nutritivnih vrijednosti Snickers čokoladice otkriva zanimljivu kombinaciju sastojaka. Čokoladica je poznata po svom specifičnom omjeru šećera, masti i proteina, ali i prisutnosti natrija i dijetalnih vlakana, što je rijetko za tipične slatkiše.
Tablica nutritivnih vrijednosti za Snickers (50 g)
| Nutrijent | Količina |
|---|---|
| Energija | 245 kcal |
| Masti ukupno | 12 g |
| , od toga zasićene | 4 g |
| Ugljikohidrati ukupno | 32 g |
| , od toga šećeri | 25 g |
| Proteini | 4 g |
| Sol | 0,24 g |
| Dijetalna vlakna | 1,5 g |
Sastojci koji čine okosnicu Snickersa su kikiriki, nugat, karamela i mliječna čokolada. Kikiriki dodaje dragocjene masti, ali i nešto proteina, dok karamela i čokolada osiguravaju brzu energiju kroz šećere.
Uspoređujući Snickers s drugim popularnim čokoladicama (kao što su Mars ili Twix), Snickers ima nešto viši udio proteina (zahvaljujući kikirikiju), dok je količina masti, ugljikohidrata i kalorija vrlo slična. Jedan zanimljiv detalj: mnogi ne primijete da Snickers sadrži slab udio dijetalnih vlakana, što ga razlikuje od tipičnih čokoladnih proizvoda bez orašastih plodova.
Važno je napomenuti da se podaci mogu lagano razlikovati ovisno o veličini pakiranja i lokalnoj recepturi – standardna Snickers čokoladica od 50 g je najčešći izbor na hrvatskom tržištu.
Najbolji recepti
Premda je originalni Snickers najčešći izbor, mnogi domaći kuhari i učenici sve češće pokušavaju napraviti svoju, zdraviju ili jednostavniju verziju Snickers čokoladice kod kuće. Priprema domaće Snickers varijante nije jednostavna kao što na prvi pogled djeluje: mnogo je pokušaja, a svaki donosi poneku korisnu pouku.
Jedan zanimljiv recept za domaći Snickers kolač zahtijeva korištenje zobenih pahuljica, prirodnog maslaca od kikirikija, meda ili datulja kao zaslađivača, a tamna čokolada daje dozu gorčine koja odlično balansira slatkoću. Tijekom pripreme treba paziti na omjer masnoća i zaslađivača: previše kikiriki maslaca može “ugušiti” okus, dok pretjerano sladilo može zamaskirati složenost okusa orašastih plodova.
Druga popularna verzija Snickers kuglica koristi samo tri sastojka: datulje, kikiriki i čokoladu. Ove kuglice se mogu jednostavno zamrznuti i kasnije konzumirati kao brzinski međuobrok, a nutrijenti u njima većinom dolaze iz prirodnih izvora. Mlade osobe znaju uživati u pripremi s prijateljima, što takve recepte čini popularnima tijekom školskih odmora i rođendana.
Za one željne eksperimentiranja, preporučuje se zamjena tradicionalnih sastojaka modernijim varijacijama, kao što su bademovo brašno ili biljna mlijeka. Time mala čokoladna poslastica može postati zanimljiv zadatak na satu kuharstva, ali i prilika za učenje o prehrambenim vrijednostima – da je moguće uživati i u omiljenom okusu, ali s nešto manje kalorija, više vlakana ili nižim udjelom šećera.