Naći ćete da je pileća prsa bez kože (turkey breast) nemasni izvor proteina s puno proteina i lako za praćenje — 100 g kuhanih (bez kože) ima oko 147 kcal, ~30–31 g proteina i 2–3 g masti, dok verzije s kožom ili pržene povećavaju kalorije i masti (≈189 kcal, ~7,4 g masti); pokazat ću vam kako veličina porcije, način kuhanja i dodani sastojci mijenjaju te brojeve (na primjer, 150 g pečeno nasuprot 200 g u gulašu), a zatim dati praktične savjete i jednostavnu tablicu kako biste mogli planirati obroke s povjerenjem.
Nutritivne vrijednosti
Tipična porcija od 100 grama kuhane puretine bez kože daje vam oko 147 kcal i pruža snažan udar proteina — otprilike 30–31 gram — što je čini jednim od najmršavijih, mišićima prijateljskih izbora koje možete staviti na tanjur. Također ćete dobiti samo oko 2–3 g masti, plus B vitamine (niacin i B6) koji pomažu u energiji i živčanom sustavu, te minerale poput fosfora, selena i oko 16% vaših potreba za cinkom. Ako odaberete s kožom ili je pržite, očekujte više kalorija i masti (npr. ~189 kcal, ~7,4 g masti). Grillajte, pecite ili koristite air-fryer da ostane nisko masno. Ispod je jednostavna, emotivna mala tablica da vas podsjeti zašto je to pametno jesti.
| Snaga | Gorivo | Ravnoteža |
|---|---|---|
| Bogato proteinima | B vitamini | Niska masnoća |
Najbolji recepti
Iskoristi pureću prsu kao osnovu za brzo, hranjivo kuhanje koje štedi vrijeme i kalorije — i ne, nije dosadno; dobro začinjena i pravilno pripremljena prsa daju sočnost i puno proteina bez gomile masti.
Možeš grillati 150 g bez kože (oko 165 kcal, ~45 g proteina), soli, papru i ružmarinu, 3–5 min po strani za brz obrok.
Za obiteljski gulaš, pirjaj 200 g kockica s mrkvom, paprikom, rajčicom i origano ~20 min (200–220 kcal), dobar način da ubaciš povrće.
Napravi salatu s 100 g narezanog purećeg mesa (≈110 kcal, ~30 g proteina), cherry rajčicama, kukuruzom, fetom i jogurt‑limun dresingom.
Ili tortilju s 120 g i sotiranim paprikama za izbalansiran, prenosivi obrok.