Zapanjujuće je koliko dodatnih kalorija i zasićenih masti dobivate samo zbog nabora sira — jedna kriška može povećati unos za 100–200 kcal u usporedbi s tankom korom. Želit ćete jasne brojke (kalorije, zasićene masti, natrij, bjelančevine) kako biste mogli odabrati porcije ili zamjene, a pokazat ću kratku tablicu i pametne prilagodbe za smanjenje kalorija bez gubitka okusa — nastavite i vodit ću vas kroz točne vrijednosti i praktične poteze.
Nährwerte
Iako zvuči primamljivo, stuffed crust kod Pizza Huta značajno pojačava nutritivni profil pizze, pa je dobro da znaš što to znači za dnevni unos. Jedan zalogaj može lako biti 300–480 kcal po kriški (ovisno o veličini i dodacima); stoga ćeš brzo prebjeći preporučeni unos ako ne paziš. Više sira u korici znači znatno više zasićenih masti i totalnih masti (ponekad i dvostruko više nego tanke korice), više natrija (po kriški stotine mg; cijela pizza često 1.500–2.000+ mg), ali i više proteina (12–25 g po kriški kod mesnih/cheese verzija). Ako želiš smanjiti kalorije, biraj manje veličine, dijeli ili zamijeni za Thin ’N Crispy.
| Nutritivna stavka | Utjecaj |
|---|---|
| Kalorien | Znatno povećane |
| Fette | Više zasićenih |
| Natrium | Visok |
| Protein | Povišen |
| Savjet | Dijeli/izaberi tanju |
Die besten Rezepte
Ako želiš smanjiti kalorije ili podići hranjivu vrijednost bez žrtvovanja okusa, ovdje su provjereni recepti koje možeš lako isprobati kod kuće — od cvjetače do integralnog tijesta i proteinskih varijanti. Pokušaj cvjetača Margherita: očekuj oko 160–180 kcal po kriški, puno povrća i manje ugljikohidrata, idealno za lagani obrok.
Za više vlakana radi cijelozrnu pizzu s paprikom i tikvicama (190–220 kcal/kriška); koristi 50/50 mix brašna za dodatna ~4 g vlakana po kriški.
Ako želiš više proteina, stavi piletinu i svježi sir — 200–240 kcal/kriška, držiš sitost duže.
Za mediteransku verziju zamijeni dio sira grčkim jogurtom i dobij ~190 kcal po kriški, kremasto, ali manje masno.