Da bi jedna palačinka s Nutellom mogla pogoniti raketu, još bi uvijek vrijedilo provjeriti naljepnicu prije polijetanja — jer se kalorije i veličina porcije jako razlikuju. Trebat ćete znati koliko je velika palačinka, koliko Nutelle namažete (20 g je uobičajena porcija) i dodajete li maslac, voće ili šećer; ti izbori mijenjaju kalorije, ugljikohidrate, proteine, masti i vlakna na predvidljive načine, pa možete prilagoditi porcije da odgovaraju užini ili laganom obroku.
Valores nutricionales
Ako paziš na kalorije, ali i dalje žudiš za slatkom palačinkom, trebao/la bi znati u što se upuštaš: jedna tipična palačinka s Nutellom (oko 40 g obične palačinke plus 20 g namaza) iznosi oko 200 kcal, pa su dvije palačinke već blizu — ili iznad — onoga što neki ljudi smatraju laganim obrokom. Po palačinki dobiješ otprilike 3,2 g proteina, 22,8 g ugljikohidrata (otprilike 5,1 g šećera) i 11,4 g masti, pa namaz gotovo udvostručuje kalorije i povećava udio šećera te zasićenih/trans masti. To čini ove palačinke kalorično gustom i siromašnom vlaknima ili mikronutrijentima izuzev malih količina kalcija, željeza i selena.
| Porcija | kcal | Ključni makronutrijenti |
|---|---|---|
| Jedna | 200 | 3,2P/22,8U/11,4M |
| 100 g baza | 499 | 8P/56,5U/26M |
Las mejores recetas
Upravo ste vidjeli koliko brzo kalorije i šećer narastu s Nutellom na palačinki, pa razgovarajmo o receptima koji zadržavaju okus, a daju vam veću kontrolu.
Počnite s klasikom: 100 g brašna, 2 jaja, 250 ml mlijeka, 1 žlica ulja daje 5–6 palačinki (≈180 kcal svaka prije preliva), pa dozirajte Nutellu namjerno (1 žlica ≈20 g podiže palačinku na ≈200 kcal).
Želite lakšu verziju? Zamijenite polovicu bijelog brašna zobenim ili integralnim i pecite u neprianjajućoj tavi bez maslaca kako biste spustili na ≈150 kcal.
Za više proteina, dodajte 1 mjericu whey proteina u smjesu od 2 jaja (palačinke ≈160 kcal) — dobro nakon treninga.
Pametno birajte prelive: svježe bobičasto voće ili zgnječena banana plus tanka 10 g sloj Nutelle otprilike prepolovi kalorije od namaza.