Ako provjeravate kalorije i hranjive vrijednosti Nesquik-a, trebat će vam jasne činjenice: prašak je bogat šećerom (oko 383 kcal i ~77–80 g ugljikohidrata na 100 g, ~77 g šećera), pa tipična žlica od 30 g dodaje otprilike 115 kcal prije dodavanja mlijeka; bjelančevina je umjerena (~5 g/100 g), a masti niske (~3,3 g/100 g), s nešto vlakana (~6,8 g/100 g) koja blago usporavaju upijanje šećera. Pokažem kako se to mijenja s različitim vrstama mlijeka i jednostavnim zamjenama za povećanje unosa proteina i smanjenje utjecaja šećera.
Nutritivne vrijednosti
Započnite pregledom brojeva: na 100 g, instantni prah Nesquik sadrži oko 383 kcal, a većinu tih kalorija čine ugljikohidrati — oko 80 g (otprilike 77 g kojih su šećeri), s oko 5 g proteina i 3,3 g masti. Primijetit ćete da ugljikohidrati dominiraju energijskim profilom (oko 320 kcal), proteini dodaju ~20 kcal, a masti oko 30 kcal. Po porciji (30 g praha s 125 ml polumasnog mlijeka) očekujte otprilike jednu trećinu tih vrijednosti plus hranjive tvari iz mlijeka. Prah također daje 6,8 g vlakana na 100 g, što pomaže usporiti apsorpciju šećera.
| Nutrijent | na 100 g | po porciji (≈30 g) |
|---|---|---|
| Energija | 383 kcal | ~115 kcal |
| Ugljikohidrati (šećeri) | 80 g (77 g) | ~24 g |
| Proteini | 5 g | ~1,5 g |
Najbolji recepti
Kad želiš podići Nesquik iz pakiranja u praktičan doručak ili međuobrok, imaš više jednostavnih i uravnoteženih opcija koje zadržavaju okus, ali bolje upravljaju šećerom i makronutrijentima.
Koristi 30 g žitarica s 125 ml polumasnog mlijeka za standardnu porciju (oko 115 kcal samo iz žitarica) ili zamijeni mlijeko s 100 g običnog grčkog jogurta da podigneš protein i smanjiš dodane šećere.
Za više vlakana dodaj 1 žlicu (10 g) chia sjemenki i 50 g bobičastog voća — +~5 g vlakana.
Za brz protein shake blendaj 30 g žitarica, 200 ml vode i 25 g whey proteina (25–30 g proteina).
Energijske kuglice (60 g žitarica, 40 g zobi, 30 g orašastog maslaca, žlica meda) daju ~70–80 kcal po kuglici.