Želit ćete znati kako se zbrajaju kalorije Nasi Gorenga, budući da pakiranje od 1.000 g (tri približno 330 g porcije) miješa rižu, piletinu, povrće, ulje i pržani kokos — a masti (9 kcal/g) podižu kalorije više nego obična riža (4 kcal/g za proteine/ugljikohidrate). Provest ću vas kroz izračun po porciji, raspodjelu sastojaka i oznake alergena (škampi, jaja, riba, mlijeko, celer, gorčica, mekušci), tako da možete prilagoditi porcije ili dodati povrće/jaja da odgovara ciljevima — ali prvo, razložimo tu tablicu.
Nutritivne vrijednosti
Jasnoća o nutritivnim vrijednostima vam pomaže donositi bolje odluke, pa ćemo odmah prijeći na konkretne brojke za ovu smrznutu Nasi Goreng mješavinu. Paket od 1000 g daje tri porcije (~330 g). Sastojci (riža 29,5%, piletina 15%, povrće 44,7%) te dodani ulje i kokos podižu udio masti i kalorija u odnosu na običnu rižu. Možete procijeniti kalorije koristeći 4 kcal/g za proteine i ugljikohidrate, 9 kcal/g za masti; podijelite ukupno po paketu s tri za porciju. Alergeni (škampi, jaja, riba, mlijeko, celer, gorčica, mekušci) traže oprez ako imate osjetljivost.
| Komponenta | Udio (%) | Utjecaj |
|---|---|---|
| Riža | 29,5 | Ugljikohidrati |
| Piletina | 15 | Proteini |
| Povrće | 44,7 | Vlakna/životna vrijednost |
Najbolji recepti
Sada kad znate nutritivne vrijednosti i alergene sastojke, možemo prijeći na najbolji način da taj smrznuti Nasi Goreng pretvorite u stvarno ukusan obrok kod kuće; u nastavku ću vam pokazati nekoliko provjerenih recepata i varijacija koje odgovaraju različitim ciljevima (gubitak težine, održavanje ili dobivanje mase) i okusima.
Za tri porcije, pržite 1000 g mješavine s 1 žlicom ulja oko 15 minuta; začinite soja sosom, kurkumom, kuminom, korijanderom, cayenneom, fenugreekom i češnjakom, pa dodajte tostirani kokos za miris.
Za jednu porciju, mikrovajte 330 g s 0,5 žlice ulja 2×4 minute na 600 W, promiješajte i ostavite 2 minute.
Dodajte prženo jaje ili više povrća; pratite kalorije u dnevniku hrane da prilagodite unos cilju.