Otprilike 65,5 kcal na 100 g moglo bi vas iznenaditi — to je ono što lakši milkshake može sadržavati ako zamijenite punomasno mlijeko i sladoled sa nemasnim mlijekom i prozirnim sokom. Dobit ćete razumnu količinu proteina (oko 3 g) i umjerene ugljikohidrate (oko 10 g, šećeri do 7,3 g) uz vrlo malo masti, a pokazat ću vam koje zamjene sastojaka i izbore porcija to omogućuju kako biste mogli odlučiti kada je shake poslastica, a kada smisleni obrok.
Nutritivne vrijednosti
Iako na prvi pogled izgleda jednostavno, nutritivne vrijednosti milk shakea brzo otkrivaju koliko porcija i sastojaka utječu na unos energije i mikronutrijenata; kad pogledate brojke, vidjet ćete da Moja kravica milk shake s 65,5 kcal na 100 g daje tek oko 3,3% od standardnih 2000 kcal dnevno, ali i konkretne količine makronutrija — 3,0 g proteina, 10,0 g ugljikohidrata i 1,5 g masti — koje određuju koliko će vas zasititi i kakav će imati učinak na krvni šećer. Pogledaj tablicu za brz pregled:
| Sastojak | Količina/100 g | Napomena |
|---|---|---|
| Energija | 65.5 kcal | ~3.3% od 2000 kcal |
| Protein | 3.0 g | podržava sitost |
| Ugljikohidrati | 10.0 g | uključuje do 7.3 g šećera |
| Mast | 1.5 g | niže od klasičnog shakea |
Najbolji recepti
Kreiraj pametan milkshake tako da dobiješ puno okusa, ali bez nepotrebnih kalorija — ovo pogotovo vrijedi ako ga planiraš kao zamjenu za obrok ili kao lakši desert.
Za bazu koristi niskomasno mlijeko umjesto 3.2% mlijeka i izbjegavaj sladoled; možeš zamijeniti aerirano niskomasno mlijeko (“oxygenated cocktail”) za pjenastu teksturu bez dodatnih masnoća.
Dodaj bistri voćni ili povrtni sok bez pulpe da smanjiš kalorijsku gustoću i osvježiš okus.
Izbjegavaj karamelu, čokoladu, džem ili vrhnje jer brzo dižu kalorije.
Ako želiš zamjenu za obrok, odmjeri porciju i drži niske masnoće da dobiješ bjelančevine, kalcij i B‑vitamine, ali bez pretjeranih dodataka.
Eksperimentiraj s aromama umjereno.