Čokoladna pločica Milka od 100 g sadrži otprilike 560 kcal, što je otprilike četvrtina dnevnih energetskih potreba mnogih odraslih, pa je dobro razmisliti o veličini porcije prije grickanja. Također ćete dobiti oko 35–36 g masti (15–20 g zasićenih) i otprilike 50–56 g ugljikohidrata — većinom šećera — pa je kalorično gusta i brzo podiže razinu glukoze u krvi. Nastavite čitati ako želite praktične strategije za porcioniranje i zamjene koje i dalje djeluju razmazno.
Valores nutricionales
Zamislite komad Milka mliječne čokolade s jagodnim punjenjem od 100 grama kao kompaktan paket energije i okusa — dobit ćete oko 560 kcal (otprilike 2.336–2.337 kJ), pa je to gusti zalogaj koji može brzo povećati dnevni unos kalorija. Primijetit ćete visoki udio masti (oko 35–36 g) i zasićenih masti (15–20 g), pa kontrola porcija ima značaja ako pazite na zdravlje srca. Ugljikohidrati dominiraju (oko 49–57 g), gotovo svi šećeri (47–56 g), što daje slatki udarac, ali i nagli porast glukoze u krvi. Bjelančevina je malo (otprilike 0,8–8,1 g), soli minimalno (0,23–0,3 g), a punjenje čini oko 51% pločice — pa tekstura dodaje kalorije koliko i okus.
| Nutrient | Približno na 100 g |
|---|---|
| Energy | 560 kcal |
| Sugars | 47–56 g |
Las mejores recetas
Ako želite izvući najviše iz 100-gramske Milka čokolade, počnite tako što ćete je tretirati kao svestran sastojak, a ne samo kao grickalicu: njezina kremasta mliječna čokolada i (kod nekih pločica) note jagode ili lješnjaka čine je izvrsnom za ganache, mug kolače, umočeno voće, brownieje i slojevite deserte, a poznavanje približne količine pomaže kontrolirati i okus i kalorije.
Koristite odnos 2:1 čokolada-prema-smetani za čvrst ganache (dobro za tartove ili praline) i nasjeckajte cijelu pločicu za topljenje. Za brze mug kolače umiješajte 20–30 g naribane Milke u smjesu (dodaje ~112–168 kcal) za sočno središte. Umočite bobičasto voće u 50–70 g otopljene čokolade, ohladite 15–20 minuta. Dodajte 30–40 g u brownieje za mliječnu notu, ili složite 25 g ganachea s kremom i keksima za male parfaite (~200–250 kcal).