Kratki primjer: ako zamijenite svoj uobičajeni namaz s Meggle cottage-style sirom na kruhu, smanjit ćete kalorije i povećati unos proteina—12 g na 100 g—pritom zadržavajući kremastu teksturu zahvaljujući ≥54% masti u suhoj tvari. Također ćete primijetiti 92 kcal, 4.2 g masti (2.5 g zasićenih), 1.6 g ugljikohidrata i 0.7 g soli na 100 g, pa možete prilagoditi veličine porcija ili kombinacije (voće, krekere, salatu) kako biste postigli svoje ciljeve—evo kako.
Nährwerte
Ako želiš brzo provjeriti nutritivne vrijednosti Meggle svježeg sira s vrhnjem, dobro je znati što piše na pakiranju i što ti te brojke stvarno znače: proizvod se obično prodaje u pakiranju od 450 g i deklarira masnoću u suhoj tvari najmanje 54% te masu suhe tvari najmanje 24% (to znači da veliki dio masnoće odnosi se na suhi dio, ne na ukupnu težinu sira), dok druga varijanta, zrnati (cottage) sir u 180 g pakiranju, navodi energijsku vrijednost 387 kJ / 92 kcal na 100 g, 4,2 g masti (od čega 2,5 g zasićenih), 1,6 g ugljikohidrata (svi šećeri), 12 g proteina i 0,7 g soli — pa ako jedeš 100 g tog sira dobivaš otprilike 12 g proteina, što je pristojan udio za mliječni proizvod; imaj na umu da su kod nekih online unosa kalorije, proteini, ugljikohidrati i masti prikazani kao 0.0 (to su vjerojatno prazna ili privremena polja, a ne stvarna nula), te da iako su na stranicama često prisutna polja za udio energije po makronutrijentu, nestaju numerički podaci — zato uvijek pročitaj stvarnu deklaraciju i sastojke (pasterizirano mlijeko, vrhnje, sirilo, mezofilna starter kultura, kalcijev klorid) prije kupnje ili ako imaš posebne prehrambene potrebe.
| Stavka | Vrijednost |
|---|---|
| Energija (100 g, cottage) | 387 kJ / 92 kcal |
| Proteini (100 g) | 12 g |
| Masti (100 g) | 4,2 g (2,5 g zasićenih) |
Die besten Rezepte
Sada kad znaš što Meggle svježi sir s vrhnjem stvarno sadrži — oko 92 kcal, 12 g proteina i 4,2 g masti na 100 g, te kremastu strukturu zahvaljujući 54% masti u suhoj tvari — možeš odmah početi razmišljati kako ga koristiti u kuhinji.
Isprobat ćeš recepte koji naglašavaju njegovu kremastost i relativno nisku energetsku vrijednost, koristeći ga za podizanje proteina bez puno dodatnih masti ili šećera.
Drži ga na 4–8 °C i koristi unutar roka, jer svježina utječe na teksturu.
- Punjene tortelini sa sirom i svježim začinskim biljem
- Lagana salata s krastavcem, cherry rajčicama i sirom
- Kremasti dip s češnjakom i limunom za povrće
- Cheesecake s manje šećera, zahvaljujući niskim ugljikohidratima
- Namaz sa dimljenim lososom za sendviče