Ako želite kontrolirati kalorije u Kung Pao piletini, započnite s brojkama: oko 129 kcal na 100 g, otprilike 9,8 g proteina, 6,98 g masti, 5,37 g ugljikohidrata i 402 mg natrija — pa porcije i način pripreme znače. Možete smanjiti masnoću tako da ocijedite ulje, zamijenite piletinu prsima ili koristite način pripreme u jednoj tavi, i servirajte salatu umjesto riže da uštedite kalorije i natrij; nastavite čitati za jednostavnu tablicu i praktične zamjene u receptu.
Valores nutricionales
Iako izgleda kao jednostavno jelo, Kung Pao chicken ima nutritivni profil koji vrijedi pogledati prije nego što ga naručite ili skuhate kod kuće. Ti dobiješ oko 129 kcal na 100 g, s približno 9,8 g proteina, 6,98 g masti i 5,37 g ugljikohidrata; to je umjerena energetska gustoća za mesno jelo sa umakom. Sol je nešto za paziti—oko 402 mg natrija na 100 g—pa će ti porcija brzo povećati unos soli. Tablica ispod ti daje brzi vizualni dojam, kao podsjetnik kad razmišljaš o obroku i prilagodiš porcije za ravnotežu.
| Makro | Vrijednost |
|---|---|
| Calorías | 129 kcal |
| Masnoće | 6,98 g |
Las mejores recetas
Za brzi, zdrav obrok koji i dalje čuva osobni pečat Kung Pao okusa, počni s receptima koji balansiraju proteine, povrće i umak—na primjer, salata s lean piletinom ili jednopan verzija sa tikvicama i kestenima koju možeš spremiti za oko 20 minuta; oba pristupa ti smanjuju kalorije i sol u odnosu na tipični restoran (salata daje oko 379 kcal i ~690 mg natrija po porciji, što je oko 72% manje soli nego u restoranskoj porciji), dok jednopan varijanta koristi mljevenu piletinu i minimalno ulja za brzo posluživanje bez žrtvovanja teksture.
Dodaj opciju zamjene šalice integralne riže sa miješanom salatom da smanjiš 112 kcal i 24 g ugljikohidrata, i pri kraju ocijedi višak masnoće nakon prženja.