Ako pratite kalorije ili makroelemente, dimljena šunka je pametna stvar za provjeru: tipična porcija od 100 g sadrži oko 110–120 kcal, daje otprilike 16–19 g proteina, i obično sadrži malo ugljikohidrata (oko 1–2 g) ali varijabilne masnoće (1–5 g) i često visok udio natrija — oznake se razlikuju ovisno o rezanju i metodi soljenja. Pokazat ću jasnu tablicu i praktična usporedbe sljedeće, tako da možete odabrati najbolju opciju za svoj plan obroka.
Nährwerte
Iako pečena šunka izgleda jednostavno na tanjuru, zapravo je kompaktan izvor nekoliko ključnih hranjivih tvari koje vrijedi znati. Dobijete otprilike 110–120 kcal na 100 g (marke variraju), pa je kriška od 55–60 g otprilike 100 kcal dok 150 g iznosi blizu 165–180 kcal. Protein je jaka točka: očekujte ~16–19 g na 100 g, pa je pouzdan izvor potpunog proteina. Mršavije opcije često imaju malo masti (1–5 g/100 g) s oko 1,8 g zasićenih masnih kiselina na 100 g. Ugljikohidrati su minimalni (~1,5 g/100 g), obično iz dodatih šećera. Pazite na natrij i konzervanse — provjerite deklaracije.
| Nutritivna tvar | Tipično na 100 g | Napomene |
|---|---|---|
| Kalorien | 110–120 kcal | Marke variraju |
| Protein | 16–19 g | Potpun protein |
| Mast | 1–5 g | Mršave opcije niske |
| Zasićene masti | ~1,8 g | Primjerna vrijednost |
| Kohlenhydrate | ~1,5 g | Često dodani šećeri |
Die besten Rezepte
Započnite sa pametnim zamjenama i jednostavnim jelima: dimljena šunka je iznenađujuće svestran, bjelančevinama bogat sastojak koji možete koristiti za brze ručkove, niskougljikohidratne grickalice ili zasitne zdjelice za pripremu obroka bez puno muke.
Isprobajte sendvič s visokim udjelom bjelančevina koristeći tanke kriške (100 g ≈19 g proteina, 110 kcal) na integralnom kruhu s lisnatim povrćem i senfom za uravnotežen obrok od 300–350 kcal.
Za niskougljikohidratno grickanje, zarolajte 50–60 g šunke (≈55–66 kcal) oko šparoga ili papričica punjenih krem sirom i pecite 10–12 minuta za zalogaj od 100–150 kcal.
Napravite brzu omletu s 50 g nasjeckane šunke (~10 g proteina, 55–60 kcal), dva jaja, špinatom i gljivama (~300–350 kcal, ~30–35 g proteina).
Ili pospite miješano zeleno povrće s 75 g šunke (~82–90 kcal) i preljevom od vinegreta za salatu <200 kcal.