Curry tjestenina Kalorije – Nutritivne vrijednosti (tablica)

Ako vas zanima koliko kalorija ima curry pasta, proći ću s vama ključne brojeve i zašto su važni: kuhana bijela tjestenina ima oko 130 kcal/100 g, svježa jajčana tjestenina otprilike 265 kcal/100 g, a umaci mijenjaju sve (na bazi rajčice su lagani; kokosova krema i ulje dodaju koncentrirane kalorije), pa odabirom mahunarki ili integralne tjestenine, dodavanjem povrća (150–200 g ≈30–50 kcal) i kontrolom masnoća možete ciljati ~300–350 kcal po porciji — više o tome kako izgraditi tu tablicu sljedeće.

Valores nutricionales

Iako tjestenina sama po sebi izgleda jednostavno, njezine kalorije i hranjive tvari mogu se znatno promijeniti ovisno o vrsti i što joj dodate, pa je korisno biti promišljen kada sastavljate tanjur curry tjestenine. Primijetit ćete da kuhana integralna tjestenina daje više vlakana i malo manje kalorija (~125 kcal/100 g) nego bijela (~130 kcal/100 g); svježa jajčana tjestenina ima oko 265 kcal/100 g (gušća), a bezglutenska može biti viša (~360 kcal suho). Razmišljajte u porcijama: 80 g suhe bijele otprilike je 280 kcal prije umaka. Usporedite umake i dodatke — kokosova krema dodaje znatnu energiju, umaci na bazi rajčice puno manje; parmezan i ulje dodaju koncentrirane kalorije.

Las mejores recetas

Evo nekoliko provjerenih recepata za curry pastu koja je i ukusna i povoljna za kalorijski unos: Koristi 70–80 g suhe integralne paste (≈250–300 kcal kuhana) i lagani kokos-curry umak od 1 tbsp kokosne kreme (~30 kcal) i koncentrata rajčice — oko 300–350 kcal po porciji.

Dodaj 150–200 g miješanog povrća (tikvica, gljiva, špinat; ≈30–50 kcal) pa povrće zauzme pola tanjura.

Ako želiš više proteina, zamijeni s tjesteninom od mahunarki i uzmi 60 g suhe za slične kalorije, ali veću sitost.

Prži aromatiku s 1 tsp maslinovog ulja (~40 kcal), ograniči sir na 10 g parmezana (~40 kcal).

Za kremast osjećaj razrijedi 1 tbsp kokosne kreme s povrtnim temeljcem i 2 tbsp jogurta (~60–80 kcal).