Jeste li znali da 100 g pileće pureće prsa bez kože daje otprilike 114 kcal i približno 23,7 g kompletnog proteina? Uvidjet ćete da je to niskokaloričan, hranjiv izbor (samo ~1,5 g masti, sitni ugljikohidrati) koji je izvrstan za kontrolu tjelesne težine, obroke nakon treninga ili zamjenu za masnije proteine—provest ću vas kroz točne vrijednosti u tablici, vitamine, minerale i praktične savjete za kuhanje i porcijavanje kako biste mogli pametno koristiti puretinu u svojim obrocima.
Nutritivne vrijednosti
Ako želiš točno znati što unosiš kad jedeš puretinu, krenimo od brojki: bijelo meso puretine sadrži oko 114 kcal na 100 g, što ga čini jednim od najmršavijih komada peradi (dobro za one koji paze na kalorije). Ti dobivaš oko 23.66 g visokokvalitetnog proteina, pa ćeš se dulje osjećati sito i graditi mišiće ako želiš. Masnoće su niske (~1.48 g), zasićene oko 0.3 g, a ostatak su korisne mono- i polinezasićene masnoće. Ugljikohidrati su zanemarivi (~0.14 g). Puretina je i izvor važnih mikronutrijenata: B‑vitamina (uključujući B12), selena, magnezija, cinka, kalija i fosfora.
| Nutrijent | Količina | Napomena |
|---|---|---|
| Kalorije | 114 kcal | na 100 g |
| Protein | 23.66 g | kompletan protein |
| Masti | 1.48 g | niska, ~0.3 g zasić. |
Najbolji recepti
Započni s jednostavnim planom: kad želiš najbolje recepte za puretinu koji su i ukusni i niskokalorični, fokusiraj se na bijelo meso bez kože (114 kcal i ~23,7 g proteina na 100 g) i tehnike koje pojačavaju aromu bez puno masnoće — mariniraj u malo niskoslanog soja umaka, češnjaku i octu pa grillaj ili peci, ili ispeci s limunom i svježim začinskim biljem (pritom vrlo lagano premaži maslinovim uljem ako trebaš).
Za post-workout obrok uzmi 150–200 g bijelog mesa za oporavak mišića.
Za mršavljenje kombiniraj 100–150 g s povrćem visokim udjelom vlakana i malom porcijom integralnih žitarica.
U salatama i sendvičima zamijeni majonezu grčkim jogurtom ili senfom da svedeš kalorije, a opet zadržiš sočnost i okus.