Želit ćete točno znati što se nalazi u KFC-ovom coleslawu ako pratite kalorije, ugljikohidrate, masti ili natrij, i provest ću vas kroz ključne brojeve i zašto su važni (veličina porcije jako utječe). Pokazat ću kalorije po porciji, grame ukupnih i zasićenih masti, ugljikohidrata i šećera, proteina i natrija, navesti uobičajene alergene, i objasniti kako zamijeniti ili podijeliti porcije da smanjite kalorije bez gubitka okusa — plus nekoliko brzih savjeta o čitanju službene tablice kako biste mogli donositi pametnije odluke.
Nährwerte
Jasnoća je korisna kada pratite nutritivne vrijednosti KFC coleslawa: restoran vam daje sve podatke, ali ih morate znati gdje potražiti. Vi ćete pronaći kalorije i makronutrijente u dokumentu “Nutritional Values and Allergens” ili na stranici naručivanja kad odaberete adresu restorana (vrijedi lokacijski). Tablica u službenom dokumentu navodi kalorije, masnoće, zasićene masnoće, ugljikohidrate, šećere, proteine i natrij po porciji; tu su i alergeni i popis sastojaka. U restoranu možete pogledati i stražnju stranu pladnja za brzu referencu. Pažljivo usporedite vrijednosti s vašim ciljevima (npr. dnevni unos soli), i kad treba, pitajte osoblje za razjašnjenje — bolje znati nego nagađati.
| Podatak | Gdje ga naći |
|---|---|
| Kalorien | Nutritional dokument |
| Alergeni | Na istoj stranici |
Die besten Rezepte
Ako želiš domaću verziju KFC coleslawa koja se gotovo savršeno poklapa s originalom, možeš to lako napraviti kombiniranjem vrlo sitno narezanog zelenog kupusa (oko 4 šalice) i ribane mrkve (1/2 šalice) s kremastim dresingom od majoneze (3/4 šalice), kiselog mlijeka ili buttermilka (2 žlice), bijelog octa (1 žlica), šećera (2 žlice), pola žličice soli i prstohvata crnog papra; za onu pravu notu dodaj i 1 čajnu žličicu pripremljene žute senfa ili suhog senfa.
- Koristi mandolinu za vrlo tanko ribanje
- Ohladi 2–4 sata da se okusi sjedine
- Za lakšu verziju zamijeni pola majoneze grčkim jogurtom i smanji šećer na 1 žlicu
- Prati omjer dresinga za kontrolu kalorija (150–200 kcal/100 g)
- Ako želiš veću količinu, skaliraj sastojke proporcionalno
Ovo će ti dati autentičan okus i teksturu, uz mogućnost prilagodbe kalorija.