Mislili biste da bi jedna cimet-rolica mogla pogoniti malu raketu, toliko je bogato gusta—pa budimo praktični u vezi onoga što ćete pojesti. Saznat ćete tipične kalorije na 100 g (otprilike 350–420 kcal), kako nadjev i glazura podižu to na preko 500 kcal po rolici, i što to znači za proteine, ugljikohidrate, masnoće i šećer (primjer: 5–6 g proteina, 50–60 g ugljikohidrata, 15–18 g masti na 100 g). Nastavite čitati da vidite jasan tablični prikaz i pametne zamjene.
Nährwerte
Zamislite cimet rolicu kao kompaktni paket energije i okusa: obična, klasična buhtla obično sadrži oko 350–420 kcal na 100 g, a jedna nepremazana rolica često je bliže donjem kraju tog raspona. Vidjet ćete da su makronutrijenti na 100 g otprilike 5–6 g proteina, 50–60 g ugljikohidrata (uglavnom šećera), 15–18 g masti i 1–1,5 g vlakana. Varijante s glazurom ili sirom dodaju kalorije (glazura ≈500 kcal po komadu; punjena sirom 400–550 kcal). Zdravije zamjene (cjelovito brašno, manje šećera, bez glazure) mogu spustiti energiju na oko 100–330 kcal. Ključni mikronutrijenti uključuju ~20 mg kalcija, 70–180 mg fosfora, ~0,8–2,5 mg željeza, plus male količine B vitamina.
| Nährstoff | Tipično na 100 g |
|---|---|
| Energie | 350–420 kcal |
| Makronutrijenti | P:5–6g U:50–60g M:15–18g |
Die besten Rezepte
Sad kad znate kako se kalorije i makronutrijenti slažu u cimet rolicama, pogledajmo najbolje recepte koji vam omogućuju kontrolu okusa i energije bez gubitka užitka.
Želit ćete recepte koji zamjenjuju bijelo brašno cjelovitim, smanjuju šećer i koriste lagani maslac ili alternative ulju; te prilagodbe mogu spustiti rolicu s ~500 kcal na ~280–330 kcal.
Izbjegavanje teškog glazura (otprilike +150 kcal) zamjenom s tankim jogurt glazurom ili laganim javorovim preljevom puno pomaže.
Za fit verziju, isprobajte mini rolice kontrolirane po porcijama (ciljajte ~100 kcal svaka uz agresivne promjene), koristite obično obrano mlijeko i bjelanjke da smanjite masnoću, i dodajte vlakna za sitost.
Pratite makronutrijente ako uravnotežujete proteine, ugljikohidrate i masti.
- Cjelovite, smanjeno-šećerne rolice
- Lagani maslac ili alternative ulju
- Tanjuri jogurt ili javorov preljev
- Mini rolice kontrolirane po porcijama za fit verziju