Mnogi se pitaju koliko kalorija sadrže cherry rajčice, posebno oni koji paze na svoju prehranu ili planiraju jelovnike. Ove male crvene perle postale su nezaobilazni sastojak salata, grickalica i zdravih obroka diljem svijeta.
Cherry rajčice sadrže samo 18 kalorija po 100 grama, što ih čini idealnim izborom za sve koji žele uživati u ukusnoj hrani bez grižnje savjesti zbog prekoračenja dnevnog kalorijskog unosa.
Osim što su niskokalorijne, cherry rajčice kriju mnoge nutritivne tajne koje mogu značajno utjecati na vaše zdravlje i energiju. Njihov slatko-kiselkasti okus nije jedina stvar koja će vas oduševiti kada saznate sve prednosti koje donose na vaš tanjur.
Nutritivne vrijednosti
Kad se osvrnemo na nutritivni profil cherry rajčica, postaje jasno zašto su nutritionisti oduševljeni ovim malim “bombonicama” prirode. Ovih 18 kalorija po 100 grama donosi impresivan niz hranjivih tvari koje nadmašuju mnoge skupe suplemente.
| Nutritivna tvar | Količina po 100g | % dnevne potrebe |
|---|---|---|
| Vitamin C | 14 mg | 16% |
| Vitamin K | 7.9 μg | 7% |
| Folna kiselina | 15 μg | 4% |
| Kalij | 237 mg | 5% |
| Likopen | 2573 μg | – |
| Vlakna | 1.2 g | 5% |
Cherry rajčice posebno se ističu visokim sadržajem likopena — antioksidansa koji im daje karakterističnu crvenu boju. Ovaj moćni spoj pomaže u borbi protiv slobodnih radikala i podržava zdravlje srca. Zanimljivo je da se likopen bolje apsorbira iz kuhanih rajčica, pa cherry rajčice u umacima ili pečene u rerni pružaju veću nutritivnu vrijednost.
Vitamin C u cherry rajčicama čini ih savršenim dodatkom ljetnoj salati, dok kalij podržava pravilno funkcioniranje mišića i održavanje krvnog tlaka. Folna kiselina je posebno važna za trudnice, a prisutna vlakna potiču zdravlje probavnog sustava.
Najbolji recepti
Cherry rajčice su prave zvijezde u kuhinji – jednostavno ih bacite u bilo što i odmah ste napravili nešto ukusno. Evo nekoliko recepta koji će vam pokazati zašto su ove male bombone tako omiljene među kuharima širom svijeta.
Cherry rajčica salata sa mozzarellom je klasik koji nikad ne izlazi iz mode. Prepolovite 300g cherry rajčica, dodajte komadiće svježe mozzarelle i par listića bosiljka. Polijte kvalitetnim maslinovim uljem i balsamico octom – gotovo za pet minuta, a okus je božanstven.
Pečene cherry rajčice sa češnjakom su savršen prilog koji će transformirati bilo koji obrok. Stavite ih u rernu na 200°C sa malo maslinovog ulja, soli i nekoliko češnjeva češnjaka. Nakon 15-20 minuta dobit ćete slatko-karameliziran užitak koji eksplodira okusima.
Pasta sa cherry rajčicama i bazilikom je brz obiteljski obrok. Propržite cherry rajčice na malo maslinovog ulja dok se ne počnu pucat, dodajte kuhanu pastu i svježi bosiljak – jednostavno, a tako ukusno da će svi tražiti dodatak.
Za one koji vole eksperimentirati, bruschetta sa cherry rajčicama kombinira sve najbolje u jednom zalogaju – hrskavi kruh, sočne rajčice i aromatične začine.
Zdravstvene informacije
Cherry rajčice nisu samo ukusne – one su pravi zdravstveni powerhouse koji može transformirati tvoju prehranu. S tek 18 kalorija po 100 grama, ove male bombice pružaju nevjerojatan nutritivni punch bez krivnje.
Kardiovaskularno zdravlje dobiva ogromnu korist od likopena koji se nalazi u cherry rajčicama. Ovaj crveni antioksidans djeluje kao prirodni štit za srce, smanjujući LDL kolesterol i podržavajući zdravu cirkulaciju. Studije pokazuju da redovita konzumacija rajčica može sniziti rizik od srčanih bolesti za čak 30%.
Imunološki sustav cvjeta zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C – jedna šalica cherry rajčica pokriva četvrtinu dnevnih potreba. Vitamin K podržava zdravlje kostiju, dok folna kiselina igra ključnu ulogu u formiranju crvenih krvnih stanica.
| Nutrijent | Količina (100g) | % dnevnih potreba |
|---|---|---|
| Vitamin C | 13.7 mg | 23% |
| Kalij | 237 mg | 7% |
| Folna kiselina | 15 mcg | 4% |
| Likopen | 2.5 mg | – |
Probavno zdravlje profitira od prirodnih vlakana koja potiču zdravu mikrofloru crijeva. Cherry rajčice također sadrže prirodne enzime koji olakšavaju probavu… čini se da majka priroda stvarno zna što radi!
Najbolji dio? Što više kuhaš cherry rajčice, to više likopena tijelo može apsorbirati. Tako da se ne osjećaj krivo zbog one paste od jučer – možda si nesvjesno napravio nešto super zdravo za sebe.