Postoji jedno voće koje često viđamo na stolovima, u egzotičnim voćnim salatama ili kao simbol ljetne svježine – ananas. No, zna li većina učenika koliko zapravo kalorija sadrži ova tropska poslastica?
Ananas sadrži otprilike 50 kalorija na 100 grama, što ga čini niskokaloričnim izborom među voćem. Osim toga, obiluje vitaminom C, manganom i prehrambenim vlaknima, što ga čini korisnim za zdravlje i laganim za svakodnevnu prehranu.
Pitanje o kalorijama i nutritivnoj vrijednosti ananasa često zbunjuje, pogotovo kada tema postane važna za školske zadatke ili vlastito zdravlje. Koje još vrijednosti krije ananas? I može li on stvarno biti saveznik dobrog zdravlja bez nepotrebnog opterećenja na kalorijskom računu? Vrijeme je da otkrijemo ključne informacije koje ananas čine zanimljivijim od obične užine.
Nutritivne vrijednosti
Mnogo je razloga zbog kojih ananas ima posebno mjesto na popisu voća koje nutricionisti preporučuju mladima. Prvo, izuzetno je bogat vodom – gotovo 86% mase čini voda, što ga čini prirodno hidratantnim. U 100 grama svježeg ananasa nalazi se:
| Nutrijent | Količina u 100g |
|---|---|
| Energija | 50 kcal (210 kJ) |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| – od toga šećeri | 10 g |
| Vlakna | 1.4 g |
| Proteini | 0.5 g |
| Masti | 0.1 g |
| Natrij | 1 mg |
| Vitamin C | 47.8 mg (60% RDA) |
| Mangan | 0.9 mg (45% RDA) |
Pri sagledavanju nutritivnog profila, jasno je zašto je ananas često preporuka za međuobrok ili dodatak obroku u školama ili sportskim aktivnostima. Njegov visok udio vitamina C posebno je važan za jačanje imuniteta,
ab mangan podržava normalno funkcioniranje mozga i kostiju. Niska kalorijska vrijednost znači i da se može konzumirati i pri kontroli tjelesne mase, bez straha od viška energije.
Zanimljivo je da proces zrenja utječe na količinu šećera i time na ukupnu energetsku vrijednost ananasa. Zreo plod ima blag, slatkast okus, dok nezreli može biti kiselkast i manje sladak. To može biti važan detalj ako učenici vode računa koliko šećera unose kroz voće.
Na tržištu postoje i verzije ananasa u konzervi ili sušenog ananasa. Svaka od njih ima znatno veću kalorijsku vrijednost – sušeni ananas npr. sadrži više od 250 kcal na 100 grama, baš zbog gubitka vode i zbijanja šećera.
Najbolji recepti
Praktično je znati da se ananas ne mora konzumirati isključivo svjež. Njegova sočna tekstura i osvježavajući okus odlična su podloga za različite (ponekad i maštovite) recepte, koje učenici mogu pripremiti sami ili s obitelji. Uz malo truda, i školska užina može postati raznovrsna uz nekoliko ideja:
1. Voćna salata s ananasom
Kombinacija ananasa, banana i jabuka s malo limunova soka jednostavan je i brzi način za nadopunu obroka. Daje dovoljno energije, a nema praznih kalorija kao grickalice iz trgovine.
2. Smoothie s ananasom i špinatom
Za one kojima treba više energije nakon treninga – miks ananasa, špinata, grčkog jogurta i malo meda osvježit će i nahraniti nakon škole ili sporta. Plus, boja ovog napitka je toliko živopisna da bi ga svaki Instagram profil poželio.
3. Ananas kao dodatak pizzi
Oko kombinacije ananasa na pizzi mišljenja su podijeljena, ali mnogi tinejdžeri obožavaju tu egzotičnu notu. Ananas s puretinom ili čak običnom šunkom može predstavljati zanimljivo i lagano rješenje za brzu večeru.
4. Ledene kocke od ananasa
Za ljetne mjesece, ananas izrezan na kockice i zamrznut kao osvježavajući zalogaj fenomenalno prija nakon učenja. Ako se spoji s kokosovim mlijekom, dobit će se egzotični “sladoled” bez brige o kalorijama iz klasičnih deserata.
Odabir svježeg ploda također čini veliku razliku – birati treba plodove koji su mirisni, s blago žutom korom i koji pod prstima malo “popuste”. U tom slučaju, okus i tekstura bit će najbolji mogući.