Trebat ćete znati da je Milka Bubbly kalorično gusta: oko 534 kcal na 100 g, s otprilike 58 g ugljikohidrata (57 g šećera), 30 g masti (18 g zasićenih), 6,3 g proteina i 1,9 g vlakana, pa štangica od 90 g iznosi oko 480 kcal — korisno kad brojite porcije. Smatrajte je brzim energetskim zalogajem, a ne zasitnim međuobrokom (malo proteina i vlakana), i razmislite o porcijama od 10–20 g ili kombiniranju s proteinom kako biste usporili skok šećera. Ima još toga za obraditi o porcijama, receptima i alergenima.
Nutritivne vrijednosti
Nutritivna slika Milka Bubblyja jasno govori što dobivate kad otvorite omot — i to je korisno znati prije nego što zagrizete: 100 g čokolade daje 534 kcal, što znači da će cijela 90 g pločica sadržavati otprilike 480,6 kcal (jednostavna proporcija: 534 × 0,9). Kad čitaš tablicu, fokusiraj se na ono što najviše utječe na energiju i sitost: skoro 58 g ugljikohidrata (57 g šećera) i 30 g masti po 100 g. Protein i vlakna su niski, što znači da se energija brzo osjeti i brzo prolazi. Evo sažetka za brzi pregled:
| Nutrijent | Količina/100 g | Napomena |
|---|---|---|
| Energija | 534 kcal | 90 g ≈ 480,6 kcal |
| Ugljikohidrati | 58.0 g | Šećeri 57.0 g |
| Masti | 30.0 g | Zasićene 18.0 g |
| Protein | 6.3 g | Nisko |
| Vlakna | 1.9 g | Minimalno |
Najbolji recepti
Često ćeš otkriti da Milka Bubbly najbolje pokazuje svoje vrline kad je koristiš kao dodatak, a ne glavni sastojak—njezina prozračna struktura i mliječno-čokoladni okus daju puno okusa i teksture čak i u malim količinama, pa planiraj oko 10–20 g po porciji ako paziš na kalorije (puna pločica od 90 g = ~480 kcal).
Za mousse ili lagani ganache, otopi pažljivo jer zračni džepovi i mliječni masnoći mijenjaju topljenje; pomiješaj s pjenastim bjelanjcima ili aeriranim jogurtom za volumen i niže kcal.
Za pečenje, naribaj ili sitno nasjeckaj da zrak bude ravnomjerno raspoređen u tijestu (brownies, kolačići).
Označi alergene—mlijeko, orašasti plodovi, sojin lecitin—ako poslužiš drugima.